couce crua

Salada VF – com Couve Crua

Gosto de receitas fáceis e práticas, sempre foi assim. Desde quando comecei a cozinhar com meus 9 ou 10 anos de idade… Até na faculdade de gastronomia era assim, sempre me interessava mais pelas receitas práticas e rápidas. Apesar do curso ter como base a cozinha francesa, eu corria léguas das receitas francesas demoradas e[…]

download (1)

Pão Low Carb – Uma opção para o café da manhã

Ingredientes: 1 xícara de farinha de oleaginosas de sua preferência (ou um mix de várias, podendo ir amendoim também); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de farinha de linhaça; 1/4 xícara de farinha de coco; Temperos de sua preferência tais como ervas e especiarias 4 ovos; 1/4 xícara de água; 1 colher de[…]

dr icaro

Dr. Ícaro Alves Alcântara fala sobre os motivos para o ganho de peso, lactose, soja, gluten e emagrecimento saudável

Recentemente assumi a coluna de saúde de uma nova revista de variedades de Brasília e para as matérias que irei publicar nesta revista, eu farei questão de trazer nomes de peso para desmistificar assuntos polêmicos sobre saúde, atividade física e emagrecimento saudável. Sempre irei me basear em fatos concretos e estudos recentes, ensaios clínicos randomizados[…]

lowcarb3

Dietas Low Carb – Os protocolos mais comuns

Você sabia que dietas com baixo consumo de carboidratos não são novas? Muito pelo contrário, há décadas essas dietas são utilizadas, mas nos últimos anos entraram novamente na moda e finalmente estão ganhando boa aceitação. A dieta de Atkins foi a primeira dieta low carb a ganhar popularidade, mas a primeira publicação desta dieta foi feita por William Banting[…]

????????????????????????????????????

Panqueca Low Carb

Ingredientes 4 ovos 1 xícara de farinha de amêndoas 1 xícara de creme de coco (receita aqui) ou requeijão vegano 2 colheres de semtens de girassol 1 colher de chá de cardamomo em pó 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de fermento químico em pó 1 pitada de sal rosa Modo de preparo Bata[…]

Comer_de_3_em_3_horas_como_emagrecer_simeuemagreci_perder_peso

Comer de 3/3 horas – uma péssima idéia

Muitas vezes fiz dietas malucas e restritivas… E também fiz dietas menos rígidas que foram passadas por nutricionistas e várias vezes ouvi o conselho de que eu deveria comer de 3 em 3 horas para acelerar meu metabolismo. Eu juro que nunca me senti confortável com isso. Nunca me senti bem em comer quando não[…]