leite-coco-farinha-coco

Leite de coco caseiro

Definitivamente o leite de coco é o meu queridinho! Na minha opinião é o mais gostoso, o mais saudável e ainda o mais fácil de fazer pois não precisa ficar de molho por várias horas antes. O leite de coco pode e deve ser utilizado de várias maneiras. Use para substituir o leite de vaca[…]

Organic White Almond Milk

Leite de Amêndoas

Eu simplesmente amo leite de amêndoas… e saber o quanto ele é nutritivo deixa tudo ainda mais gostoso! Hoje eu quero te contar alguns detalhes a mais para te incentivar a preparar essa delícia aí na sua casa para você e sua família. Então valos la… 1. Ele ajuda a controlar o peso. Uma xícara de[…]

farofa especial

Farofa especial

Como fazer: -1 xícara de aveia em flocos sem glúten -1/2 xícara de amendoim torrado -1/2 xícara de gergelim torrado -1/2 xícara de farinha de mandioca -Sal marinho moído ou não refinado -Açafrão em pó -Semente de chia Bata no liqüidificador até virar farinha. Refogue 1/2 cebola picada, 1 dente de alho na manteiga ghee,[…]

hamburguer funcional

Hambúrguer funcional

Uma das coisas que eu gosto de ter sempre congelado para facilitar na hora que a fome tá sem paciência de esperar preparar alguma coisa, é hambúrguer, mas nada de hambúrguer de caixinha! É feito em casa, com todo amor, carinho e ingredientes do bem. Ingredientes: 400 g de carne magra moída 1 clara 1[…]

iogurte coco sem leite

Iogurte de leite de coco caseiro

Ingredientes: 2 xícaras de leite de coco caseiro (ou qualquer outro leite vegetal) 1 colher de chá de agar agar Adoce a gosto Meio limão espremido – opcional Modo de preparo: Despeje 1 xícara do leite em uma panela pequena e a colher de agar agar, misture bem e ligue o fogo baixo. Mexa bem[…]

leite coco farinha coco

Leite de coco caseiro e farinha de coco

Diferente do leite de coco que compramos, o leite caseiro é mais líquido (texturar para beber mesmo), por não ser tão concentrado. Ele é ótimo para algumas receitas e também pode ser misturado com leite de amêndoas por exemplo para ser tomado no dia-a-dia. Esse leite tem ação microbiana e anti-fúngica, além de conter cálcio[…]

mingau aveia leite amendoas

Mingau de aveia com leite de amêndoas

Ingredientes: 1 copo de aveia em flocos 3 copos de leite de amêndoas 1 copo de água ½ copo de coco ralado 1/3 copo de castanha picada 1 pitada de cravo em pó 2 paus de canela Para enfeitar: goji berry, canela para enfeitar, castanha do caju torrada picada, mel ou caldo de cana (opcional)[…]

Pão de queijo sem lactose

Ingredientes: *A receita original não vai ovo, mas eu coloquei um na minha receita, ok? -2 xícaras de polvilho doce -1/2 xícara e polvilho azedo -2 xícaras de batatas cozidas e amassadas (isso dá +- 2 batatas grandes) -Sal a gosto -1 ovo -1/2 xícara de água filtrada -1/3 de xícara de óleo -1 colher[…]