Bolo de cenoura funcional e low carb

carrotcake

Ingredientes:

-3 cenouras grandes raladas

-3 bananas nanicas amassadas ou picadas ( pode substituir por biomassa de banana verde)

-3 ovos

-1/2 xícara de adoçante erytritol

-1 xícara de leite de coco

-1 colher chá canela em pó

-1 colher chá sal

-1 colher sopa fermento em pó

-2 xícaras de farinha amendoas ou de coco

-1 colher sopa óleo de coco

-1/2 xícara de castanha do Pará picadas

-Cacau em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Em um bowl misture bem todos os ingredientes, unte uma forma de bolo com óleo de coco e polvilhe um pouco de cacau em pó por cima, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 C por 40 minutos ou até o palito sair seco.

Rendimento:

Esta receita rende 10 porções com 158 calorias cada.

Please follow and like us:

Mensagens

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *